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アクティブシニアのアイスクリーム・スマイル

加齢に伴い食が細くなることで、必要な栄養素が取れないこともあります。
シニア世代の食事には、量よりも質を重視し食べやすさを工夫することが大切です。
食べやすいアイスクリームはシニア世代のハッピースマイルを約束します。

プチどら焼きアイス
材料(1人分)

あずきアイス
(バニラアイス 10g、ゆであずき 10g)、
抹茶アイス(バニラアイス 15g、抹茶 1g)、
どらやきの皮(ホットケーキミックス粉 30g、卵 6g、牛乳 25g)、
金箔、抹茶、粉糖 適宜

作り方
ホットケーキミックス粉で小さい皮を作る。バニラアイスと缶詰のゆであずきを混ぜ、あずきアイスを作る。
同様にバニラアイスと抹茶を混ぜ、抹茶アイスを作る。プチサイズに焼いた皮に、それぞれのアイスをはさむ。
金箔、抹茶、粉糖をお好みでふる。
練りゴマスムージー
材料(1人分)

アイスクリーム 100g、
牛乳 40g、
練りゴマ 3g、
きなこ 少々

作り方
アイスクリームと牛乳、練りゴマをミキサーにかける。
仕上げにきな粉をふる。

※アメリカで大ブレイクしたスムージーは、材料をミキサーにかけるだけのおいしくてヘルシーな飲み物。その時々の体調に合わせて、いろいろなフレーバーで手軽な栄養チャージが楽しめます。

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