アイスクリームを演出し、おいしく味わうためのデコレーション。 アクセサリーの定番とも言えるウェハースやビスケットは、 口に入れたときの冷たさを和らげる役目もします。 好みのアクセサリーで自由にアレンジすればアイスクリームの楽しみが広がります。 ［コーンカップ］ ［ワッフルコーン］ ［ミント］ 他にローズマリー、チャービル、 レモンバームなど ［パニエ］ バスケット型の クッキー ［ウェハース］ 輸入品にかわいい形のもの、 凝った味のものなどが。 ［アンゼリカ］ アンゼリカの砂糖漬け。 日本ではふきを使います。 ［メレンゲ］ 泡立てた卵白にシロップを 加えさらに泡立て、 オーブンで加熱します。 ［巻きチョコレート］ ［プラスチックチョコレート］