ほぼ全員が「好き」（97.7％）なアイスクリーム。ここ数年の調査結果を見てもほとんどすべての人が「好き」と答えています。［Q7］
その評価ポイントはなんといっても「おいしいこと」（84.3％）ですが、「手軽に食べやすいこと」（60.3％）や「手軽に買えること」（50.8％）など1年中どこででも手に入る手軽さもアイスの人気のポイントです。［Q8］
また、アイスクリームの味わいでの評価ポイントは、「冷たさ」（75.3％）、「甘さ」（64.0％）、「なめらかさ」（43.0％）の順となり、冷たさ・甘さ・なめらかな食感がアイスの三大特長として認められています。［Q9］
また、アイスクリームの食べ方は約8割が「量よりも質」（78.0％）を重視しています。「『量』重視派」が若干増えた2009年に比べ、2010年は「『質』重視派」が盛り返しており、味へのこだわり派が増えていることが伺えます。［Q10］