Q&A

Qアイスクリームに賞味期限がないのはなぜ?
Aアイスクリームの保管温度は-18℃以下。この温度では細菌が減ることはあっても増えることはなく、長期間保存しても品質変化は極めてわずかです。また、アイスクリームは一度溶けると状態が変化してしまい、元には戻らないので、外観がきちんとしていればおいしくいただけます。このような理由から、アイスクリームに賞味期限は表示されていません。-18
Qアイスクリームの原材料表示欄にある「乳製品」ってなに?
Aアイスクリームに主に使われている乳製品は、次のものがあり、これらは一括して「乳製品」と表示されています。 乳製品(例)
クリーム、バター、濃縮乳、脱脂濃縮乳、加糖練乳、加糖脱脂練乳、全粉乳、脱脂粉乳、
チーズ、発酵乳 など